Hoy les traigo una receta clásica, es muy fácil de preparar y muy rica.
Clásicos alfajorcitos de maicena o almidón de maíz, rellenos de Dulce de leche y un poquito de coco por los costados.
Con esta receta salen entre 12/20 alfajorcitos según el tamaño del cortante.
I N G R E D I E N T E S
✨150 g azúcar blanca granulada
✨250 g harina 0000/ harina de todo uso
✨250 g almidón de maíz (Maizena)
✨150 g manteca/ mantequilla
✨180 g yema de huevo (8/9 yemas)
✨10 g polvo de hornear
✨1 pz de sal
✨Ralladura de limón
✨Esencia de vainilla
✨Dulce de leche repostero a gusto
✨Coco rallado Yo use un cortante de 4 cm de diámetro redondo.
Horno medio 170 grados por aprox 10 minutos de cocción.
🔝 Procedimiento y paso a paso en el vídeo
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